Succès de la 25ème édition de la Paulée de la Côte chalonnaise, le banquet avec le Canon Français revient pour cette édition 2025 !

Le samedi 18 octobre, célébrons tous ensemble la fin des vendanges en rendant hommage à nos chers vignerons.

À l’image de nos ancêtres gaulois, nous allons nous réunir autour d’un banquet gourmand et convivial. Ce moment est l’occasion de partager, de déguster, de rire et de chanter, tout en célébrant l’art de vivre à la française. Nos tables seront garnies des produits locaux et du terroir, tandis que les verres se rempliront des meilleurs crus de la Côte chalonnaise.

Ensemble, avec nos vignerons, nous lèverons nos verres pour honorer le travail de la terre, le charme de nos paysages et la richesse de notre culture. Que ce banquet soit un moment de joie partagée, où les liens se tissent et les souvenirs se créent !

Billetterie en ligne

Avec 1700 personnes présentes l’année dernière et 2000 en liste d’attente, cet événement a été victime de son succès… Si vous voulez des places pour cette année, c’est maintenant !

Rendez-vous sur le site du Canon Français pour réserver vos places !

Chaque année en amont de l’événement, un concours photo est organisé par la Ville de Chalon.

Gratuit et ouvert à tous les photographes, amateurs ou professionnels, il aboutira à une
exposition de photographies sur le quai Gambetta à Chalon-sur-Saône du 17 octobre au 9
novembre 2025. Vous avez jusqu’au 30 septembre 2025 pour proposer vos clichés !

Thématique 2025

« Les rondeurs du vin : une harmonie de formes essentielles »

Dans l’univers du vin et de la viticulture, la rondeur est une forme essentielle, omniprésente et incontournable. Les formes rondes se déclinent à travers tout le processus de création du vin, de la vigne à la dégustation.

Les raisins, tout d’abord, gorgés de sucre et de saveurs, offrent leur rondeur naturelle, base même de la magie de la fermentation. Le tonneau, lui, porte cette rondeur pour vieillir et affiner le vin, tout en contribuant à sa complexité. Et que dire du bouchon, cet élément tout aussi circulaire, qui scelle précieusement le vin, prêt à révéler ses secrets au moment de l’ouverture. La bouteille, l’objet de notre attente, est elle-même une courbe parfaite, offrant à son contenu un écrin protecteur. Et lorsque l’on soulève un verre, c’est encore la rondeur qui s’offre à nous, nous invitant à savourer, à goûter et à apprécier.

Les bulles du Crémant, légères et effervescentes, incarnent cette rondeur d’une manière encore plus magique, dans un tourbillon délicat qui enchante les sens. 2025 fêtant les 50 ans de l’appellation Crémant de Bourgogne, il était naturel de faire ce clin d’oeil au Crémant dans la thématique de cette année.

Chaque forme, chaque courbe, chaque détail vient renforcer l’idée que le vin, dans sa plénitude, ne peut exister sans cette rondeur, symbolique de l’équilibre et de la générosité qu’il nous offre.

Les photographies, par leur capacité à capturer la lumière et les ombres, doivent être les témoins de cette rondeur en mouvement. Elles nous invitent à observer la beauté des formes, qu’elles soient discrètes ou imposantes, qui façonnent notre expérience du vin. En un seul cliché, elles doivent faire ressortir l’élégance et l’universalité de la rondeur qui fait la richesse du monde viticole.

Conditions de participation

Pour participer au concours (jusqu’au 30 septembre 2023), vous devez envoyer votre sélection (5 maximum) avec les informations requises (titre de l’image ainsi que nom, prénom, numéro de téléphone, adresse postale et e-mail du photographe) à l’adresse suivante : direction.communication@chalonsursaone.fr.
La photographie doit être un fichier en haute définition, non compressé, de format .jpeg ou .tiff, au format A3 (portrait ou paysage) d’une résolution de 300 pixels/pouce.

Les clichés devront répondre au thème imposé par les vignerons de la Côte chalonnaise. Les photographies seront évaluées sur leur valeur technique et artistique par un jury de professionnels. 17 d’entre elles seront mises à l’honneur à l’occasion de l’exposition Hors les Murs.

Photo gagnante

La meilleure note sera désignée comme la photographie gagnante du concours. Son auteur remportera deux places pour le banquet de la Paulée (valeur 160 €), le samedi 18 octobre 2025.

Retrouvez le règlement complet du concours en cliquant sur ce lien.

Photographes amateurs et professionnels avaient jusqu’au 30 septembre pour envoyer leurs meilleurs clichés. Du 18 octobre au 19 novembre, les 17 photos gagnantes seront exposées sur le quai des Messageries à l’occasion d’une exposition à ciel ouvert.

Chaque année, la Ville de Chalon-sur-Saône organise un concours photo gratuit et ouvert à tous les photographes, qu’ils soient amateurs ou professionnels. La thématique « Du climat aux climats » a inspiré 26 participants pour 105 photographies.

Au terme de la délibération du jury composé de professionnels de la photo et de vignerons, les 17 clichés gagnants ont été sélectionnés. Le premier prix est remporté par Edouard Gremillon avec sa photo «Harmonie», qui lui offre deux places pour le banquet de la Paulée avec le Canon Français.

Découvrez ici les 16 autres photos sélectionnées !

Samedi 19 de 11h à 20h et dimanche 20 octobre de 11h à 15h, le centre-ville de Chalon-sur-Saône se mue en caveau à ciel ouvert.

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