Vendredi 20 octobre

De 18h30 à 20h30 – dégustations de vins de la Côte chalonnaise sur l’île Saint-Laurent. Concert de musique rockabilly par le groupe Zébra Pompadour et animation par les Sonneurs de trompe du Débuché de Rully

Samedi 21 octobre

De 10h à 17h – expositions et jeux au cloître de la cathédrale Saint-Vincent

De 10h à 15h – dégustation de la nouvelle sélection de la Maison des Vins, promenade Sainte-Marie

De 11h à 20h – parcours de dégustation dans les commerces partenaires du centre-ville de Chalon

Concerts de Les Ducs, Les Moustiquaires, Swing Folie, Dog House et Cha

De 11h à 18h : Démonstrations de fabrication de tonneaux par les Compagnons du Devoir en Région Bourgogne et Franche-Comté

15h30 – défilé des Sociétés de Secours Mutuel et des confréries vineuses de la Côte chalonnaise –

Départ Maison des Vins

17h – messe solennelle de la Saint-Hubert en la Cathédrale Saint-Vincent sonnée par les sonneurs

des Echos du Chalonnais

18h – intronisations, place Saint-Vincent

20h – dîner de la Paulée dans les anciens locaux de la Banque de France préparé par le chef Dominique Dansard de la Maison Dansard (menu signé par Maxime Kowalcyk, chef étoilé de l’Empreinteà Buxy)

Dimanche 22 octobre

De 10h à 17h – expositions et jeux au cloître de la cathédrale Saint-Vincent

De 11h à 15h – parcours de dégustation dans les commerces partenaires du centre-ville de Chalon

Concerts de Lyly and Co et Arcadanse

12h – l’apéro avec les Gueuleton des Alpes,

place de l’Hôtel-de-Ville

La 23e édition de la Paulée de la Côte chalonnaise, grand moment de liesse populaire autour des confréries vineuses célébrant la fin des vendanges, s’est achevée affichant un bilan plus que positif.

Sur les trois jours de fête, plusieurs milliers de visiteurs ont acheté nos kits de dégustations et assisté au temps fort de cette Paulée marqué par le défilé haut en couleurs et en traditions des confréries vineuses le samedi.

Ces visiteurs ont également profité d’animations musicales grâce aux dix concerts donnés un peu partout dans la ville sans oublier la participation de la Fanfare d’Ouroux-sur-Saône, des Trompes du Débuché de Bourgogne et des Sonneurs de trompe de Débuché de Rully. 

Cette Paulée s’est terminée sur l’apéritif géant organisé avec la Maison des Vins le dimanche midi avec comme invité Erwan, le restaurateur devenu « influenceur ».

Le cloître était pour l’occasion aux couleurs de la Paulée avec l’accueil sur les deux jours de 600 visiteurs qui se sont divertis au gré des jeux créés à l’occasion de la Paulée, notamment, le jeu de la Côte chalonnaise (un jeu de l’oie revisité) ou des expositions présentées.

Retour en image sur la vidéo suivante :

Nous vous donnons rendez-vous du 20 au 22 octobre 2023 à Chalon-sur-Saône pour une nouvelle Paulée !