Trois jours durant, la Paulée de la Côte Chalonnaise réunit visiteurs, touristes, viticulteurs, restaurateurs et photographes dans une ambiance festive et populaire.
L’édition 2025 se déroulera les 17, 18 et 19 octobre !
Retour sur l’édition 2024 : les 25 ans de la Paulée !
Ce n’est pas de tout repos d’être le verre de la Paulée…
De la rue de Strasbourg à la place de l’Hôtel-de-Ville, en passant par le Parc des Expositions, le cloître Saint-Vincent ou les rues du centre-ville… suivez son week-end aussi chargé que les milliers de participants à ce 25e anniversaire !
Il peut maintenant se détendre avant l’édition 2025 : du 17 au 19 octobre !
Une exposition inédite pour les 25 ans de la Paulée
Chalon-sur-Saône est la ville natale de Nicéphore Niépce, inventeur de la photographie. Cette dernière est dans l’ADN du territoire tout comme l’est la culture de la vigne. Cette année l’exposition hors les murs sera consacrée au travail de l’artiste italienne Marina Spironetti.
Marina Spironetti est une journaliste et photographe italienne primée. Ses travaux ont été publiés et diffusés dans de nombreux médias internationaux tels que la BBC, CNN, The Times, Condé Nast Traveller, Lonely Planet, Marie Claire Food and Travel. Son premier livre, Senza Mare, dédié aux traditions du cœur de la Sardaigne, a été publié en 2020.
Son travail a été reconnu à l’échelle internationale – elle a notamment remporté le prix de Travel Photographer of the Year en 2016 et 2022, ainsi que celui de Errazuriz Wine Photographer of the Year pendant trois années consécutives (2020-2022). En 2021, elle a remporté le premier Prix Claire Aho pour les femmes photographes.
Mobilier urbain, quai ou Port Villiers se parent de ses oeuvres pour la Paulée !
« In vino imaginatio » : profitez d’un spectacle au Cloître
«Quand il apparaît à la dérobée au pied des arches, tous les pieds de vignes semblent marcher dans sa direction. Un monde fabuleux qui semble obéir à son irrésistible envie de déguster chaque mot comme une grume de raisin pour en tirer un nectar d’imaginaire aux millésimes inattendus. Prenez une bonne dose de théâtre, ajouter un filet d’histoire, saupoudrez d’un soupçon d’espièglerie et glissez-y une lampée d’insolites, sans oublier une belle pincée d’humour et d’amour…»
Pour cette édition anniversaire, vous retrouverez de nouvelles animations, notamment au Cloître Saint-Vincent qui se tourne vers le théâtre.
« In vino imaginatio », conçu et interprété par Thomas Volatier, que vous avez peut-être découvert lors des soirées estivales au jardin géobotanique, vous embarquera dans une balade remplie d’humour, d’originalité et de tendresse, entre théâtre, histoire et espièglerie !
Gratuit
Réservation obligatoire au 03 85 90 50 90
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Concours photo 2024 : les 17 photos sélectionnées
Photographes amateurs et professionnels avaient jusqu’au 30 septembre pour envoyer leurs meilleurs clichés. Du 18 octobre au 19 novembre, les 17 photos gagnantes seront exposées sur le quai des Messageries à l’occasion d’une exposition à ciel ouvert.
Chaque année, la Ville de Chalon-sur-Saône organise un concours photo gratuit et ouvert à tous les photographes, qu’ils soient amateurs ou professionnels. La thématique « Du climat aux climats » a inspiré 26 participants pour 105 photographies.
Au terme de la délibération du jury composé de professionnels de la photo et de vignerons, les 17 clichés gagnants ont été sélectionnés. Le premier prix est remporté par Edouard Gremillon avec sa photo «Harmonie», qui lui offre deux places pour le banquet de la Paulée avec le Canon Français.
Le programme complet est arrivé !
Événement régional incontournable de l’automne, la Paulée est une invitation à vivre le meilleur de la Côte chalonnaise.
Du 18 au 20 octobre, la Ville de Chalon, les confréries vineuses et les vignerons organisent cette grande fête populaire autour des traditions bourguignonnes. Dégustations, défilé, messe, banquets, concerts et spectacles, Chalon rayonnera bien au-delà de son territoire durant ces trois jours de festivités.
Pour la ville de l’image où naquit Nicéphore Niépce, c’est aussi l’un des grands rendez-vous photographiques de l’année.
Venez fêter les 25 ans de la Paulée, condensé de ce qui fait la richesse de notre territoire : vin, gastronomie, photographie et convivialité !
Le programme complet est disponible ci-dessous :
Empruntez le parcours de dégustation
Samedi 19 de 11h à 20h et dimanche 20 octobre de 11h à 15h, le centre-ville de Chalon-sur-Saône se mue en caveau à ciel ouvert.
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Rencontrez Marina Spironetti !
La Société des amis du musée Nicéphore Niépce de Chalon-sur-Saône vous invite à une rencontre exceptionnelle avec la photographe italienne Marina Spironetti, pour un moment de partage entre art visuel et plaisirs des sens.
Marina Spironetti a visité Chalon-sur-Saône pour la première fois en octobre dernier, à l’occasion de son intronisation lors de la Paulée 2023. Profondément touchée par les liens entre les vignerons, la communauté soudée ainsi que le dévouement et l’amour qu’ils mettent dans leur travail, elle a décidé de développer un projet photographique centré sur la Côte Chalonnaise.
Cette soirée conviviale sera l’occasion de découvrir les créations photographiques l’artiste, tout en dégustant une sélection de mets et vins fins des vignobles de la Côte Chalonnaise et d’Italie. En présence de vignerons passionnés, français et italiens, nous échangerons sur les liens subtils entre l’art de la photographie et celui du vin.
Entre passion artistique et savoir-faire viticole, cette rencontre promet des discussions riches autour de l’héritage culturel, de la création et des traditions, tout en éveillant vos papilles.
Ne manquez pas cette opportunité unique de vivre une expérience sensorielle et culturelle hors du commun au cœur du musée de la photographie !
Jeudi 17 octobre à 19h – 35 € sur réservation au 03 85 48 41 98 ou à contact@museeniepce.com
L’exposition :
Dans la ville, plus de 80 panneaux d’affichage, la place du Port Villiers et le quai Gambetta accueilleront ses œuvres, dédiées aux vigneronnes et vignerons passionnés qui font l’identité et la renommée de la Côte chalonnaise.
Le catalogue de l’exposition sera disponible gratuitement à l’accueil de la Mairie, dans la limite de stocks disponibles.
Paulée 2024 : du 18 au 20 octobre
Jeudi 17 octobre
A 19h : Rencontre / dégustation de vins avec la photographe Marina Spironetti, créatrice de l’exposition photographique des 25 ans de la Paulée
Musée Niépce – Tarif : 35 € – Sur réservation au 03 85 48 41 98 ou au contact@museeniepce.com
Vendredi 18 octobre
De 18h30 à 20h30 – dégustations de vins de la Côte chalonnaise sur l’île Saint-Laurent en présence des vignerons. Concert de musique jazz new Orléans par le groupe Gumbo et animation par les Sonneurs de trompe du Débuché de Rully
Vente de verres gravés quai de la Monnaie (10€) – Paiement en espèces ou par carte bancaire
Samedi 19 octobre
De 10h à 12h et de 14h à 18h : Expositions et jeux au cloître de la cathédrale Saint-Vincent
De 10h à 15h : Dégustation de la nouvelle sélection de la Maison des Vins, promenade Sainte-Marie
De 11h à 20h : Parcours de dégustation, concerts de Chikum Bapay, The Gremmie, Annsobad et Swing Folie dans les commerces partenaires du centre-ville de Chalon
Vente du kit Paulée (5€) au chalet place de l’Hôtel-de-Ville – Paiement uniquement par carte bancaire
De 11h à 18h : Démonstration de fabrication de tonneaux par les Compagnons du Devoir, place de l’Hôtel-de-Ville
15h30 : Défile des Sociétés de Secours Mutuel et des confréries vineuses de la Côte chalonnaise – Départ Maison des Vins
17h : Messe solennelle de la Saint-Hubert sonnée par les sonneurs des Echos du Chalonnais – Eglise Saint Pierre
En raison des travaux de la Cathédrale, la messe aura lieu à l’église Saint Pierre, et les intronisations sur la place de l’Hôtel-de-Ville.
18h : Intronisations et présentation de la nouvelle Confrérie de Rully sur la place de l’Hôtel-de-ville
20h : Le banquet des 25 ans de la Paulée avec le Canon Français, parc des Expositions
Mise à jour du 2 septembre : toutes les places pour le banquet ont été vendues.
Dimanche 20 octobre
De 10h à 12h : Expositions et jeux au cloître de la cathédrale Saint-Vincent
De 11h à 15h : Parcours de dégustation, concerts de Makeda Duo et Lazy Birds dans les commerces partenaires du centre-ville de Chalon
12h : L’apéro avec les Gueuleton des Alpes, place de l’Hôtel-de-Ville
A 15h, 16h15 et 17h30 : Spectacle de et par Thomas Volatier : In vino imaginatio, au Cloître de la Cathédrale Saint-Vincent
Spectacles gratuites sur réservation obligatoire auprès de la Direction de la Communication au 03 85 90 50 90 (du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h)
Le banquet des 25 ans de la Paulée sera Canon !
Le banquet de la 25ème édition de la Paulée de la Côte chalonnaise promet d’être un événement unique et festif !
Organisé par le Canon Français le soir du samedi 19 octobre, ce repas va nous permettre de célébrer tous ensemble la fin des vendanges en rendant hommage à nos chers vignerons. Ces artisans travaillent avec passion et dévouement dans le but de produire des vins d’exception faisant la renommée de notre magnifique région.
Le dîner de la Paulée, une tradition ancestrale
À l’image de nos ancêtres gaulois, nous allons nous réunir autour d’un banquet gourmand et convivial. Ce moment est l’occasion de partager, de déguster, de rire et de chanter, tout en célébrant l’art de vivre à la française. Nos tables seront garnies des produits locaux et du terroir, tandis que les verres se rempliront des meilleurs crus de la Côte chalonnaise. Les conversations, chaleureuses, résonneront des récits des vendanges ainsi que des traditions viticoles.
Une tradition de convivialité et de partage
Le dîner de la Paulée n’est pas un repas ordinaire, c’est une tradition ancestrale incarnant l’esprit de communauté et de solidarité. Ensemble, avec nos vignerons, nous lèverons nos verres pour honorer le travail de la terre, le charme de nos paysages et la richesse de notre culture. Que ce banquet soit un moment de joie partagée, où les liens se tissent et les souvenirs se créent !
Un hommage à nos vignerons
Ce temps fort bourguignon sera l’occasion de remercier nos vignerons, véritables artisans de la vigne, pour leur dévouement et leur savoir-faire. Grâce à eux, nous avons le privilège de déguster des vins qui expriment toute la diversité et la richesse de notre terroir. Leurs efforts et leur passion sont la véritable âme de cette Paulée.
Samedi 19 octobre à 20 h au Parc des expositions
Mise à jour du 2 septembre : Toutes les places pour le banquet ont été vendues !
Réservations
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