Photographes amateurs et professionnels avaient jusqu’au 30 septembre pour envoyer leurs meilleurs clichés représentant la tradition du vin. Pendant un mois, les 17 photos gagnantes seront exposées sur le quai Gambetta à l’occasion d’une exposition à ciel ouvert.
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Empruntez le parcours de dégustation
Samedi 15 de 11h à 20h et dimanche 16 octobre de 11h à 15h, le centre-ville de Chalon-sur-Saône se mue en caveau à ciel ouvert.
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La rue de Strasbourg ouvre la fête
Procurez-vous le verre officiel de l’événement et dégustez les meilleurs crus de la Côte chalonnaise lors de la traditionnelle soirée d’ouverture.
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Réservez votre diner de gala !
Le samedi 15 octobre, le chef Dominique Dansard s’inspirera des saveurs bourguignonnes pour régaler les convives de ce diner d’exception. Lire la suite
La photographie, toujours à l’Honneur à la Paulée!
Quand l’art fête le vin
UNE GRANDE EXPOSITION PHOTOGRAPHIQUE À CIEL OUVERT
Berceau de l’image, Chalon-sur-Saône est la ville natale de Nicéphore Niépce, inventeur de la photographie. La Paulée est aussi un temps fort photographique sans égal.
Pendant tout le mois d’octobre, les milliers de participants y découvriront les travaux de photographes
et artistes de renommée, passionnés autant par l’image que par la mise en valeur des terroirs.
Lors de cette édition 2022, l’anglais Michael Potts et les français Armelle Hudelot et Etienne Ramousse
seront les photographes mis à l’honneur.
Édition 2021
Chaque année en octobre, la Ville de Chalon-sur-Saône, les confréries vineuses et les vignerons œuvrent ensemble pour proposer la Paulée de la Côte chalonnaise, rendez-vous régional incontournable des amateurs de vin. L’édition 2021 de la Paulée s’adapte, elle aussi, aux mesures sanitaires.
Port du masque obligatoire
Un avant goût de la Paulée…
Les 28 et 29 septembre, retrouvez la Paulée de la Côte chalonnaise à la 12e édition du salon Livres en Vignes au château du Clos de Vougeot (Côte d’Or).
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La Paulée de la Côte chalonnaise, la fête du vin !
Organisée du 18 au 20 octobre 2019 à Chalon-sur-Saône, la 20e édition de la Paulée de la Côte chalonnaise est l’événement incontournable marquant la fin des vendanges. Lire la suite
Sogeres s’associe à la Paulée de la Côte chalonnaise
Sogeres, prestataire de la ville de Chalon-sur-Saône et partenaire de la Paulée, offre une restauration collective de qualité ancrée sur le territoire.
La richesse du patrimoine de production locale permet de proposer au menu des petits chalonnais des produits locaux :
- Bœuf Charolais de Bourgogne
- Œufs plein air de chez Socovo
- Poulet Label Rouge de Bourgogne
- Des légumes et des fruits frais de saison
- Brie de la fromagerie Girard
- Fromage de chèvre de chez Chevenet
- Fromage des Vignerons et Gros Bourguignon de la fromagerie Delin
- Yaourt et fromage blanc de la coopérative laitière de Bourgogne
- Pain des boulangeries chalonnaises
